红烧肉炖白菜是东北菜 ， 做法：
【红烧肉炖小白菜好吃吗怎么做呢】材料：五花肉、白菜、粉条、豆腐泡、姜片、蒜片、盐、白砂糖；五花肉切成小块，姜切片 ， 蒜切成两段；五花肉焯一下水 ， 冷水下锅，待水开后捞出，用温水洗净；锅中放油，油稍稍热后放白糖 ， 用铲子慢慢搅拌，把糖炒开；待糖变色后放入五花肉 ， 快速翻炒，以便所有的肉块都能上色；锅中加热水 ， 放姜片，蒜瓣，小火焖30分钟，肉软即可，最后加盐调味；用炖肉的肉汤 ， 加些热水，放入粉条；白菜手撕成大块，3分钟后放入 ， 熟后放入豆腐泡，红烧肉即可 。
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