1、黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高 。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高；
【养黑鱼利润高吗】2、黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效 ， 外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值 。
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