美味又不胖!一大碗刀削面的热量多少?

在每个面食馆里面都能看到刀削面,刀削面不管是做法还是吃起来 , 都让人很喜欢,但是很多想要减肥的人,就会担心刀削面会不会热量过高而不敢吃 。那么就让我们一起到饮食文化了解看看刀削面的热量多少 。
刀削面每100克约120卡(纯面 , 不加作料油等)
一碗刀削面最少300克,约480卡,加作料油等约约510卡以内 。
山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国着名的五大面食 。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特 , 驰名中外 。刀削面全凭刀削,因此得名 。用刀削出的面叶,中厚边薄 。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎 。
在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王” 。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全 , 形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后 , 都赞不绝口 。一些本地游子,在回到家乡之后 , 都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情 。
【美味又不胖!一大碗刀削面的热量多少?】在大同 , 一个刀削面馆的成与败、存与亡,都关系到这个面馆的面里的臊子的配方 。这是与山西太原的刀削面不同的地方,大同刀削面不仅仅是工艺的独特,还有味道的独特,所谓在大同百家百味,面馆老板可以把面馆给了你,但是臊子配方,可是重金难买 。这也就是为什么在大同,刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店,也许就在你家门口街摊上 。

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