【土豆快发芽了能吃吗】土豆快发芽了是不能食用的 ， 发芽后它所含的龙葵素会增加，食用后会对人体健康造成不适 。如果只是长小芽，可削掉后食用，长满芽后是一定不能吃的 。另外，土豆发青后也是不能吃的，同样会有不适症状出现 。

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