玛咖即玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物 。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富 。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好 。玛卡富含高单位营养素 。
【玛咖和黄精是同一个东西吗】黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参 。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大 。叶轮生，无柄 。药用植物 。

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