四川麻辣的牛肉面的做法

四川麻辣牛肉面主料:牛腱子1块、面条1把 。调料:大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、八角适量、草果适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、姜粉适量、水适量、色拉油适量 。四川麻辣牛肉面的做法:
【四川麻辣的牛肉面的做法】1、牛肉放入热水中煮去血水,取出后,切成中等大块状 , 沥干待用;2、将各种调料蒜,葱 , 干辣椒,八角 , 草果 , 花椒,豆瓣 , 姜粉等在热油里炒香;3、将炒好的香料里加牛肉 , 加水,放高压锅里煮煮开后,在中温火再熬10到15分钟;4、待另外的锅内放清水煮开后,加面条煮熟,将辣汤放面碗里 , 再加面条后即可享用 。

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