清炖鸽子怎么做

主料:鸽子1只 。
【清炖鸽子怎么做】配料:香菇2到3个,木耳3朵 , 山药半根 , 红枣5到8颗,枸杞一碟 , 姜适量,葱一根 , 料酒少许 。
步骤:
1、烧开水 , 水中加少许料酒 , 将鸽子放入 , 去血水去沫,捞出 , 待用 。
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇 , 鸽子 , 转小火炖1个半小时 。
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟 。
4、山药削皮,切块放入 , 小火炖20分钟,到山药酥烂 , 加盐调味即可 。
清炖鸽子汤可以促进生长发育,改善贫血,增

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