1、准备材料：大米300克、腊肉100克、腊肠100砍树、青、红椒、胡椒粉、生抽、葱姜丝、食用油各适量 。
2、大米洗净，腊肉、腊肠洗净切薄片，青红椒去籽切片 。
3、锅内放细苗米和清水，水份快干时，放入腊肉、腊肠、姜葱丝，焖10分钟 ， 再放青、红椒片 ， 撒入胡椒粉，再焖5分钟 ， 上桌前浇入生抽即成 。
【咋样做饭好吃又简单】4、营养价值：腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素 。
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