大回香子和小回香子的区别在外形；
大回香子又名大茴香，俗称的八角，是八角茴香科、八角属的一种植物 ， 乔木，树冠塔形 ， 椭圆形或圆锥形，树皮深灰色，枝密集 ， 其外形为红棕色扁圆形的，有光泽，八瓣、一瓣一核 ， 不作为香料主体；
【大回香子和小回香子的区别】小回香子又名小茴香，中药名 。为伞形科植物茴香 ， 其外观为纺锤形的 ， 和水稻类似，是小米粒状的，有多道纵纹 ， 土黄色或淡绿色，无光泽 ， 是香料主体 。
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