【豆芽怎么炒好吃窍门】1、大蒜、辣椒切碎,葱花备用 。豆芽去头尾洗净,焯水后捞出沥干 。
2、起油锅,下辣椒、葱花、大蒜末爆香 。
3、将绿豆芽放入爆香的材料中,关火,加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可 。
豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜 。
豆芽品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
经水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降 , 但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高 , 如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高 。
以上就是豆芽怎么炒好吃窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 炒苦瓜怎么做好吃
- 暖瓶污垢怎么处理掉
- 无线自拍杆怎么连接
- 怎么样用10种方式区别酒精和水
- 没带身份证怎么拿登机牌
- 杭州媞亚花艺培训学校怎么样
- 蛋挞能怎么做
- wifi密码改后电视怎么连上网
- 洋白菜怎么做泡菜最好吃
- 糯米是怎么得来的