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准备食材，螃蟹300g，淀粉10g，毛豆米200g，红辣椒10g，水200ml，面粉50g，蛋液50g，酱油10ml，盐10g，油100ml，小葱10g，姜10g，蒜10g 。
【大闸蟹怎么红烧 红烧大闸蟹的做法步骤】
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葱姜蒜切碎，将面粉中加水，鸡蛋，淀粉搅拌成糊，放入螃蟹裹上面糊 。
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锅中加油烧热，放入螃蟹炸至面糊定型，捞出备用 。
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锅中留底油，放入葱 ， 姜 ， 蒜煸香，放入螃蟹 ， 盐，酱油开始煸炒 ， 加水，加盖焖 ， 放入毛豆米 ， 红辣椒煮熟收汁即可 。
以上就是大闸蟹怎么红烧 红烧大闸蟹的做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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