1、将生腰果放在沸水中煮一下 。将水煮开，加些盐在其中 ， 把腰果丢入锅内使之烧开 。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆 ， 也不容易变黑 。
2、腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下 。用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑 。
3、当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味 ， 同时 ， 锅铲触碰它的声音 ， 是很清脆的 ， 未炒透的生腰果声音则是软软的 ， 没有声音 。
【水煮腰果正确方法 水煮腰果做法步骤】4、捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下 ， 待其冷透后再装瓶，保持它不透风 ， 完全密封起来，脆度可保持相当长的时间 。
以上就是水煮腰果正确方法 水煮腰果做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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