家炖花鲢鱼怎么做好吃

【家炖花鲢鱼怎么做好吃】家炖花鲢鱼这样做好吃:
主料:鲢鱼 。
配料:食盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、料酒、香菜 。
步骤:
1、将鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥;
2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅;
3、将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖;
4、炖半小时 , 加香菜、葱丝,出锅即可 。

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