怎么做包子 包子怎么做才能又软又有弹性

配料:面粉 500克、酵母(干) 3克、精盐 1点、糖 1点、大葱 100克 。
烹饪步骤:
1、面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成,面团醒发3小时以上 。
【怎么做包子 包子怎么做才能又软又有弹性】2、发好面团 。
3、猪肉沫加蚝油生抽大葱炒香,放入冰箱冷藏更好包 。
4、面团发好后,揪扯成一个个小面团搓圆压扁 。
5、用擀面棍擀成,周边薄中间厚的饼 。
6、把炒好的大葱馅,放在饼皮中间,左手不动,右手拇指捏着一边不动 , 食指捏着边走皱 。
7、这样最后封口就完成一个包子 。
8、然后依次包完 , 放入蒸锅在醒发15分钟,开大火烧开蒸15分钟就可以了 。

以上就是怎么做包子 包子怎么做才能又软又有弹性的内容啦,希望本文可以帮到你!