花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒 。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木 ， 可孤植又可作防护刺篱 。其果皮可作为调味料 ， 并可提取芳香油 ， 又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂 。
【花椒的另名是什么米椒又是什么】米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小 ， 未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色 ， 大红色的则不是该品种 。辣椒草本 。单叶互生，灭托叶 。花两性，辐射对称，花冠合瓣 ， 属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培 。

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