咸鸡蛋煮１０－１５分钟 。如果煮的时间过长，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果煮的时间过短，鸡蛋里可能会存在一些对人体有害的寄生菌 。
咸鸡蛋：
咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品 。
【咸鸡蛋煮多长时间】咸鸡蛋的生产极为普遍 ， 全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名 ， 个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点 。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美 ， 风味别具一格 。因此，高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外 ， 还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外 。

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