【鸡蛋和什么炒营养高】1、鸡蛋和韭菜炒营养高 。
2、韭菜有丰富的纤维素和硫化物，韭菜能帮助人体快速吸收维生素A ， 可以补充身体所需的矿物质，对于孕早期胚胎的发育还有一定帮助，同时韭菜能促进血液循环，增进体力 。
3、韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短，如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足 。

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