嘌（piào）、呤（lìng） 。嘌呤是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质 。在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 ， 人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高 。
合成代谢：嘌呤核苷酸的合成代谢，体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径，一是从头合成途径，一是补救合成途径，其中从头合成途径是主要途径 。
【嘌呤怎么读】1、每100克中嘌呤含量
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