长期保存芦笋的方法

【长期保存芦笋的方法】1、芦笋中含有丰富的水分和碳水化合物,容易氧化变质,一般在常温下只能2到3天 。在冰箱的低温环境下可以延长芦笋的保存时间 。将芦笋表面的水分擦干 , 特别是头部,然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室即可,能保存一星期左右 。
2、冰箱冷冻层的温度更低 , 可以让芦笋保存的时间更长 。将芦笋用清水洗净,在锅里加水烧开,将芦笋放到锅里焯一遍水 , 然后将芦笋捞出迅速放到冰水中过凉,捞出晾干后装入保鲜袋,放到冰箱冷冻室里,可以保存1个月左右 。
3、如果家里有真空机,可以用真空包装保存芦笋,这样保存的芦笋会比较新鲜 。把芦笋表面的水分擦干 , 整齐的装入真空袋里,然后用真空机将空气抽出,放到冰箱冷藏室即可,这样可以保存一个月左右 。

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