姜的种植技术方法

1、严格选地,避免连作:选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富,保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土 , 要求田块地势稍高 , 排灌方便,不易积水 。生姜不宜连作 , 应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作 。
2、精选姜种,促进早发:选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜 。种姜播种前用50%多菌灵500倍液浸泡消毒 。种姜消毒后,先晒2—3天,待姜块表面发亮时,即可堆放,用稻草覆盖进行保温催芽,要求保持湿润,温度控制在20~25℃,当姜芽长到1厘米时即可播种 。
3、适时播种,合理密植:灌溉条件好,气温高,且不催芽,在惊蛰节令播种;无灌溉条件及气温低,且需要催芽,在清明前后或谷雨节令播种 。播种实行条播 , 行距35~40厘米 , 株距26~30厘米,沟深10—20厘米,每亩用种500公斤左右 。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥,将肥料放入沟内与土壤混匀 。播前1小时左右浇底水 , 使土壤湿润 , 将姜块水平放在沟内 , 使幼芽方向保持一致,并用手轻轻按入泥中,覆湿润细土5厘米左右 。
4、施足基肥,科学追肥:生姜生长期长,应采取施足基肥、多次追肥的原则 。整地时,亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥 。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时,追1次肥,亩施20公斤尿素,也可用清粪水浇苗;立秋前后,亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤 , 在距植株基部15厘米左右开沟施入,覆土灌水;地下根茎膨大时,亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤 。
5、遮阴降温 , 促进生长:生姜是喜阴,不耐高温和强光的植物,因此夏季生长期间要进行遮阴,以促进生长 。遮阴方法很多,可以搭棚遮阴,也可与高秆作物玉米进行间作 。
6、防旱防涝,及时培土:生姜不耐干旱,也不耐涝 , 对水分要求严格 。生长期以保持土壤湿润为宜,在夏季高温期间,应及时浇水降温,以早、晚浇水为好,雨水天应及时排除田间积水,以减少姜瘟的发生 。为防止根茎露出地面,表皮变厚 , 品质变劣,要进行培土,一般结合浇水施肥进行2—3次培土,每次培土3厘米左右 。
7、搭架:黄姜出苗后茎长达30cm时,应尽快搭架,将事先准备好的长1.5-1.8m左右,手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上,一蔸一根,每四根上端扎为一捆,成“x”宇型 , 以利除草追肥,捆扎处离地面高度1.2-1.4m,引茎蔓上架,让其顺架生长,并注意控制茎蔓生长高度 。
8、打顶:当主茎蔓生长至一定高度(1.4-1.5m)到达架顶或侧枝长达20-30cm时,要对主茎及侧枝及时去头打顶 , 控制营养生长;现蕾开花时,要及时摘除花蕾,一般每隔10天摘除一次,以减少养分消耗 , 促进养分向地下根状茎转移积累 。
9、搞好病虫害防治:病害主要有腐烂病和斑点病 。腐烂病一般在7月始发 , 8~9月为发病盛期 , 发现病株及时拔除,挖去带病菌土,在病穴内撒施石灰,用干净无菌土填埋 。斑点病发病初期喷洒50%百菌清800倍液 , 隔7~10天喷1次 。虫害主要有姜螟、姜蛆 , 用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治 。
【姜的种植技术方法】10、采收:黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后,挖取地下根状茎,采收时间以11月下旬至12月中旬为最好,根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次 , 产量较高,如急需也可当年栽培,当年采挖 。

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