1、 鲫鱼反复洗净，鱼腹里的黑膜一定要洗净 ， 用厨房纸擦干净，保持表面无水 。热锅冷油，放入鲫鱼两面煎至微黄，再放入生姜煎一下，倒热水没过鲫鱼 ， 热水可多放一点，大火煮沸后改为中小火，炖30分钟，期间把香葱打结放入汤中一起炖，出锅前捞出生姜和香葱，弃之不用 。炖好后，放盐、胡椒和味精进行调味；
【鲫鱼如何下面条】2、 鱼汤炖至奶白色 ， 快出锅前 ， 另起一锅煮面条、青菜和虾丸，煮好捞出放至碗底；
3、 将鱼汤倒入面碗中，洒上香葱 。
以上就是鲫鱼如何下面条的内容啦，希望本文可以帮到你！
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