1、食材：里脊250克、内脂豆腐一盒或两盒、蒜末葱末适量、水淀粉适量 。
2、腌肉调料：盐，老抽，生抽，白胡椒，淀粉，油适量 。
3、里脊改刀切薄片，片儿小点别太大，加大约半碗水，让肉片吸收水份，用手抓拌均匀，待水份都吸收后，再加盐，老抽，生抽 ， 白胡椒，最后放入两勺淀粉拌匀 。
4、最后加入油封好待用，锁住水分 。
5、用不粘锅 ， 热锅凉油，倒入肉片 ， 等5秒钟后再快速滑散，这样不会脱桨，等肉片变白倒出备用 。
6、等肉片变色 。
【豆花里脊制作方法】7、留底油 ， 加葱蒜末，十三香，炒香后再放内脂豆腐 ， 打打散，放盐，味精，老抽调色 。
8、再放入滑好的肉片，搅拌一下 。
9、最后淋入水淀粉 ， 拌匀均为即可 。

以上就是豆花里脊制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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