山楂酸梅汤

1、材料:乌梅100克 , 山楂20克 , 甘草10克 , 砂糖200克 。
2、将乌梅、山楂、甘草用清水洗净,并将乌梅轻轻地拍松,待用 。
【山楂酸梅汤】3、将沙锅置火上,加入适量清水 , 用旺火烧沸,放入乌梅、山楂、甘草,转用中火煲约40分钟 , 加入砂糖拌匀,离火,用纱布过滤,晾凉后放入冰箱 。冷冻后的酸梅汤更加清甜可口 。忌生冷者可以改为热饮 。

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