奶酪的口味有酸、甜、咸等，是一种发酵的牛奶制品，传统奶酪多少都会带点咸味 。
传统制作方法：
1、把牛奶或羊奶放在容器里静置 。时间长了会有块状的；
2、捞出来再浸在盐水里；
【奶酪什么味道怎么那么咸】3、再捞出来放在阴凉的地方发酵 ， 经过几个月后便成为成品 。
发酵时间长短不同味道也不同 。时间越长味道越浓，越好吃 。现代的流水线上制作是省去了浸盐水，但最后要在发酵好的奶酪上表面压上一层盐 。包装好后 ， 让它自己在库房里和货架上往里渗入咸味 。

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