鸽子肉怎么炒好吃

用料:鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、调料 。
做法:
【鸽子肉怎么炒好吃】1、鸽子切块 , 洗去血水,用生抽料酒腌制一小时以上 。
2、二荆条切段 。
3、锅内热油,炒香葱姜花椒 。
4、放入鸽肉爆炒 。
5、炒至七成熟 , 加入辣椒段翻炒 。加盐、鸡精、调料、白糖、老抽 。出锅前加蒜蓉,翻炒均匀即可 。

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