制作材料：细玉米粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、玉米油、纯牛奶、菠菜
制作步骤：
1、牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次 ， 分三次加入溶液拌匀；
【河北邢台正宗粗粮蛋糕的做法】2、鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入 ， 检验是否打好，提起打蛋器 ， 蛋糊落下其形状不立即消失就可以了；
3、取一部分蛋糊到面糊中 ， 翻动拌匀，再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌匀 ， 菠菜汁一勺一勺慢慢加入，拌匀；
4、将混和好的蛋糕糊倒入铺好锡纸的模具，端起震几下，刮平表面，上面盖锡纸；
5、放入提前预热的烤箱，180度，20分钟 。

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