1、把鸡肉碎成大块，然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要 ， 可留着炒青菜用，也不会浪费 。
2、准备好3片生姜 ， 红枣10几颗 。家里每天煲汤的红枣都是抢着吃的，这次多放几颗 。
3、把洗干净的鸡肉放进汤锅里 ， 放入少量的冷水煮开 。然后再将煮开的水，全部倒掉不要 。
【鸡汤怎么炖好喝不油腻】4、把煮过水的鸡肉 ， 用清水再清洗几遍，然后加入适量的清水煲汤 。
5、大火将鸡汤煲开之后，放入姜片、红枣 ， 转成小火继续再煲30分钟 。
6、鸡汤中的红枣，已经煲出了微微的甜味，再放入少量的盐调味即可 ， 不再需要其它的调味料了,鸡汤要喝清淡一点比较好 。
7、红枣鸡汤煲好了，装在大汤碗里，放少量的葱花点缀一下 。

以上就是鸡汤怎么炖好喝不油腻的内容啦，希望本文可以帮到你！

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