【非洲的西马是什么】非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物 。制作西马时玉米面要研磨得很细腻 ， 先要熬出一锅粥 ， 然后不停地往粥里面加入玉米面 ， 一边加入一边搅拌，直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团 ， 可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马 。
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