1、反式脂肪酸(transfattyacid，TFA)是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称 。脂肪酸(fattyacid)分为饱和脂肪酸(satu-ratedfattyacid，SFA)和不饱和脂肪酸(unsaturat-edfattyacid，UFA)两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸 。
【反式脂肪酸是什么】2、如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子在碳链的同侧，空间构象呈弯曲状，则称为顺式不饱和脂肪酸 ， 这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式 。反之,如果与双键上2个碳原子结合的2个氢原子分别在碳链的两侧，空间构象呈线性，则称为反式不饱和脂肪酸 。
以上就是反式脂肪酸是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 何当共剪西窗烛是什么意思
- 上将是什么级别
- 委屈求全”是什么意思
- ps盖印图层是什么意思
- 有大象标志的巧克力是什么牌子的
- 老吾老以及人之老的及是什么意思
- 木漆修补的最好方法 木漆修补的最好方法是什么
- 莹石粉主要成份是什么
- 西风颂是什么主义
- 苹果手机行货是什么意思