四川酱肉做法：
1、适量的肉加入适量的酱；
2、再加些白酒；
3、充分抹匀，连肉皮下方隐藏的地方也要抹到；
【四川酱肉怎么吃该怎么做饭】4、好漂亮的酱红色，好香的味道；
5、温度大约7到10度，不用放冰箱，直接室内就可以了，放到几个小时 ， 大量的盐分让肉析出很多水来 。
6、每天翻动一次肉就可以了 ， 腌上三五天就可以挂起来让风吹了 。

以上就是四川酱肉怎么吃该怎么做饭的内容啦，希望本文可以帮到你！

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