猪皮没有煮烂，口感自然发硬 ， 再做时将猪皮煮烂一些就好了 。泡椒猪皮是用猪皮、泡椒制作的一道家常菜 。猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效 。食用猪皮能够养血益气，对于补血、活血有很好的作用 。
【泡椒猪皮怎么硬啊】酸辣鲜香的泡椒猪皮，带来最美味的味觉享受 。严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节 ， 这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸 。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍 ， 细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致 。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白 。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效 。

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