1、火腿、口蘑、玉兰片均切成小象眼片；
2、鸡脯肉除去筋皮，剁成细泥 ， 掐成16个剂子；
3、将每个剂子上逐个撒上少许干淀粉，用小擀面杖捶打，成直径约1.5厘米的圆片待用；
4、猪肉加葱、姜，剁成泥，装碗内 ， 加酱油、味精、鸡蛋搅匀 ， 分别放到16个鸡肉片上，对折成半圆形，再用筷子夹成荷包形；
【荷包鸡如何做】5、汤锅置旺火上，加水烧开后，撒上火腿、口蘑、玉兰片、青豆 ， 将包好的荷包鸡投入锅内，加入料酒、细盐，煮熟捞出，装入汤碗内，撒上胡椒面 ， 淋入香油即成 。

以上就是荷包鸡如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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