做法如下：
【怎么样炒豆腐才能让豆腐很嫩】1、豆腐切两厘米方块，黄辣椒切?。?青椒切丁 ， 红椒切丁，蒜子拍扁切末，去皮莴笋 一半切三角片 ， 另一半切丁 。
2、锅入小半锅清水，放两勺盐，淋入油，水开后放入莴笋片，焯熟，捞出 ， 倒入豆腐，焯熟，捞出 。
3、锅入油，放入蒜末爆香，倒入莴笋?。唷⒑臁⒒平范?nbsp;， 倒入豆腐，淋入适量鸡汤 ， 放一勺蚝油，淋入老抽、放半勺盐、少许白糖，拌匀 。
4、煮开后，撒少许胡椒粉 ， 淋入适量水淀粉，拌匀，勾芡 ， 淋入芝麻油，拌匀 。
5、准备盘子，摆入莴笋片 ， 盛入炒好的豆腐，即可 。
以上就是怎么样炒豆腐才能让豆腐很嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！
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