1、制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克,黄豆酱600克,牛肉300克番茄酱200克 。在准备豆油,300克胡椒粒和食用盐以及白糖 , 还有牛肉粉,都要适量准备一些 。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生 。
【四川辣椒酱的正宗做法】2、挂准备好的辣椒 , 洗净以后晾干,再用料理机把它打成碎末,牛肉洗净以后也要用料理机打成肉泥 。在炒锅中放油 , 把花生炒熟以后,去掉花生皮儿 。
3、重新起锅,放入豆油,加热以后再放入准备好的胡椒粒儿,闻到香味以后再加入牛肉炒匀 , 随后把准备好的辣椒碎入锅,一起炒制 。
以上就是四川辣椒酱的正宗做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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