1、主料：面条1斤、鸡蛋6个、黄瓜1根 。
2、辅料：小葱2根、蒜瓣3个、芝麻酱2勺、盐2勺、食用油2勺 。
3、坐一锅水 ， 烧水的同时，黄瓜洗干净切丝，小葱切段 ， 蒜瓣剥好，芝麻酱用开水化开 ， 不然太稠 。这样可以节省时间 。
【鸡蛋捞面做法和配方 怎么做鸡蛋捞面】4、炒锅内放入食用油 ， 开火 ， 鸡蛋内加入一半食盐 ， 用筷子打散，快速挑起来打，起泡，这样煎出来的鸡蛋好吃 。
5、蒜臼里蒜瓣和盐，捣成泥，加入食醋，水很快就可以开，面条宽窄都可以 ， 煮的稍硬一点比较筋道 。
6、面条煮熟后可以捞进冷水里，冰一下，不喜欢的可以省略这一步 。
7、面条盛进碗里，放入鸡蛋，黄瓜丝，淋入蒜汁 ， 芝麻酱，拌匀就可以吃了 。

以上就是鸡蛋捞面做法和配方 怎么做鸡蛋捞面的内容啦，希望本文可以帮到你！

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