1、准备材料:白萝卜一根、豆角200克、白糖、白醋、盐各适量 。
2、白萝卜去皮洗净,切长条备用 。
3、豆角洗净切成小段备用 。
【豆角酸甜萝卜的腌制方法】4、2、盆中放入切好的豆角和萝卜条 , 然后加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味 。
5、20分钟后豆角萝卜已变软 , 被盐逼出好多水份,把水倒掉 。
6、接着用凉白开水把豆角萝卜洗一遍 , 再把水倒掉沥干水份装入瓶中 。
7、最后加入白糖和白醋调味没过豆角萝卜 。糖和醋可多放 , 具体要看自己的口味了 。
8、密封放置阴凉处5天左右即可食用,酸甜爽口的豆角萝卜就做好了 。
以上就是豆角酸甜萝卜的腌制方法的内容啦,希望本文可以帮到你!