【海虾的营养价值】1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 , 虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 , 但却是营养均衡的蛋白质来源 , 另外 , 虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高 。
2、虾和鱼肉禽肉相比 , 脂肪含量少 , 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 , 虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
以上就是海虾的营养价值的内容啦,希望本文可以帮到你!
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