1、面条200克、番茄500克、鸡蛋2个、葱花适量、香菜一根 。
2、方法:切番茄 。切番茄是个很简单的活,但是番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同 , 做面条的话,番茄要切得碎一些,这样番茄的味道很容易浸入汤汁里,面条口感会提升不少 。
3、准备辅料 。葱花用来炝锅,香菜用来点缀和提味 。用葱花炝锅而不是用姜,是因为葱花不会喧宾夺主,但是用小葱容易糊,要注意油温不要太热 , 或者用大葱代替 。香菜是番茄鸡蛋面的提味佳品 , 如果喜欢,也可以加入少许虾皮 。
4、先炒鸡蛋,再炒番茄 。先炒出鸡蛋再炒番茄,然后把鸡蛋倒入番茄里 。鸡蛋不要炒过,稍微凝固就可出锅待用,等番茄炒好之后 , 将鸡蛋倒入番茄里搅拌即可 。炒番茄时,尽量用大火,炒化一点番茄 。
【番茄鸡蛋拉面如何做】5、炒好番茄蛋后,往锅里加冷水 。如果吃一碗面的话,加两碗的水,水开后放入面条 。开锅一分钟出锅,在面条上撒上香菜和香油即可 。
以上就是番茄鸡蛋拉面如何做的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 炸蛋皮怎么做如何做好吃
- 鸡蛋液放冰箱能放多久
- 鸡蛋西红柿的做法 这个方法最简单
- 煮熟的鸡蛋黄能当肥料养花吗
- 牛奶与炒鸡蛋能一起吃吗
- 速冻意大利面怎么吃
- 年糕要怎么做好吃
- 番茄台直播在哪看
- 保洁蛋是什么鸡蛋
- 拉面麻辣拌的做法 拉面麻辣拌的做法介绍