河蚌做法

【河蚌做法】1、自己做的话,可以买现成的河蚌肉,也可以买河蚌,自己用刀剖开 。
2、取新鲜的河蚌肉,用刀斜切成片 。然后将葱姜蒜切好备用 。
3、锅中加水,倒上料酒 , 水开后,放入河蚌肉焯一下,接着捞出 。不然河蚌肉会煮老了 , 难咬 。
4、将锅烧热,倒入花生油 , 放葱姜蒜等爆炒 。
5、接着放上河蚌肉,散点细盐,翻炒均匀 。
6、出锅装盘,色香味俱全哦 。

以上就是河蚌做法的内容啦,希望本文可以帮到你!