1、用料：菠菜1把、面粉2勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、盐半勺、五香粉 半勺、泡打粉半勺；
2、菠菜洗净，开水烫一下；过凉水 ， 攥去水份，切碎；
3、加淀粉 ， 加入面粉（根据稠稀成程度自己调整），加入一个鸡蛋，加五香粉，加泡打粉，加盐，搅拌均匀；
【菠菜丸子怎么做 超好吃的菠菜丸子的做法】4、油热，下入丸子，炸制金黄，捞出 。油温升高，复炸一下 ， 出锅装盘 ， 可以这样吃，也可以蘸醋吃 。

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