1、湘西外婆菜 。
用料:
猪肉100克、外婆菜100克、红色朝天椒2个、绿色朝天椒2个、豆豉5克、蒜头3瓣、生姜1片、大葱1段、盐少许、生抽少许 。
做法:
(1)瘦肉剁成肉泥 。
(2)肉末加料酒、生抽腌制15分钟 。
(3)红、绿辣椒切小圈,备好腌制好的外婆菜原料 。
(4)葱姜蒜切碎末 。
(5)锅内倒少许油,冷油下入肉末,炒至肉末变色 。
(6)肉末变色后拨至一边 , 下入葱姜蒜爆香 。
(7)下入干豆豉翻炒一分钟 。
(8)随后加入青红辣椒继续翻炒 。
(9)加入外婆菜继续翻炒 。
(10)最后加入少许盐及料酒翻炒均匀后出锅 。
2、外婆菜炒蛋 。
用料:
湘西外婆菜一包、鸭蛋两个、青椒3个 。
做法:
(1)外婆菜放到盘中备用 。
(2)青椒洗净切碎 。
(3)铁锅入油八成热 。
(4)鸭蛋打散置于锅中,不停擂动 。
(5)倒入外婆菜翻炒一分钟 。
(6)放入青椒,继续翻炒 。
(7)加入适量的鸡精、料酒、食盐、耗油 , 入味 。
(8)出锅装盘 。
3、外婆菜炒豆角 。
用料:
外婆菜1盒、豆角300克、红青椒少许、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、生抽1勺、清水适量 。
做法:
(1)将食材洗净切好备用 。
(2)热锅倒油 , 倒入豆角粒煸炒 。
(3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟 。
(4)接着倒入红青椒,黄瓜丝和胡萝卜丝 , 继续煸炒 。
【外婆菜的做法大全】(5)倒入生抽 , 盐炒匀 , 然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟左右即可 。
以上就是外婆菜的做法大全的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 墨涵名字的含义是什么意思
- 碧波万顷的意思 碧波万顷解释
- 铁的还原性比铜高是什么意思
- 赞美友情的唯美古诗
- 最舒适的餐椅是那款是谁设计的为什么会比其他款式舒服呢
- 窗帘带纱的好处有哪些
- 如何评价高阳的小说胡雪岩
- 倩女幽魂为什么老掉线
- 钓鱼如何调铅坠的重量
- 带着贞洁牌处女膜穿越的女主