黄米面饼的做法

1、将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀;
2、一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合;
【黄米面饼的做法】3、用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时;
4、将发酵好的黄米面加入少许碱,中和一下酸度,揉匀;
5、取50克黄米面,用手团圆,用手掌压成圆片,放入30克豆馅,左手托着,用右手虎口推至收口 , 用两手将面团拍成圆饼;
6、锅中油六成热,关小火,放入黄米面粘饼,煎至两面金黄,加少许水,盖上锅盖 , 水收至将干盛出即可 。

以上就是黄米面饼的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!