?材料：鲫鱼1条、豆芽、千张各1份、蒜、姜、老干妈、豆瓣酱、盐、糖，孜然、芝麻适量、花椒几棵、香菜一把 。
步骤：
1、将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳍，鱼尾 。沿鱼脊剖成两半，在鱼身上用刀划数条小口 。鱼身加盐、醋、料酒、姜片腌制 。烤箱预热180度5分钟 ， 烤盘涂色拉油或是铺锡纸 。鱼表面刷色拉油，烤箱中层180度烤15分钟 ， 再上层烤5分钟 。
【湖北小张烤鱼下面菜的做法】2、油锅放油，蒜姜爆香后 ， 加花椒，再加入2大勺豆瓣和1勺老干妈，炒至油亮后加水煮沸 。
3、依次加入千张，豆芽 ， 煮约2分钟，加入少许盐、糖调味 。
4、将调料淋在鱼上 ， 继续烤约6分钟 。
5、最后在鱼上撒上香菜即可 。

以上就是湖北小张烤鱼下面菜的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 湖北糍粑鱼的做法
• 湖北有哪些三本院校适合文科
• 烤箱锡纸烤鱼需要多久
• 湖北肠粉的做法和配方
• 西双版纳美食
• 黄石发源地
• 支援湖北医疗队有多少支
• 200温度烤箱烤鱼得多长时间
• 湖北一本院校有哪些
• 湖北省在历史上的人物有哪些