1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水 。鸡蛋液中加一小勺水,搅匀 。锅热倒油,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出 。
2、丝瓜洗净,削去外皮 , 切成滚刀块 。再次将锅烧热,加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟 。
3、倒入鸡蛋炒匀,出锅前勾芡 , 关火后加盐拌匀即可 。
【丝瓜鸡蛋怎么炒】鸡蛋炒丝瓜,是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成简单又美味的家常菜 。色泽鲜美,饱满丰富,营养价值高 , 实惠又经济,简单又方便 , 而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴 。而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上 , 营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
以上就是丝瓜鸡蛋怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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