苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅 。味道鲜美清淡 ， 适合老年人食用 ， 既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高 ， 既营养又科学 。
苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣 。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时，加上调料和蜜枣即可 。具有刺激肠内益生菌群生长的功用 。
【苹果巧入菜 菜系大盘点】苹果煲猪肉：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外 ， 其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可 。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝 ， 对皮肤有滋润的作用 。

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