【红糖馒头为什么不发】1、红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水 。
2、做红糖馒头,和好面以后静置10分钟再开始制作 。
3、一斤面粉,红糖不要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小 。
4、红糖馒头 。红糖比例要小于6%,干酵母才能发面,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
以上就是红糖馒头为什么不发的内容啦,希望本文可以帮到你!
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