鲶鱼外表的粘液怎么去除

1、烫泡法 。将宰杀并除去内脏的鲶鱼放入80至90度的热水中 , 直到鱼体表面的黏液凝固后,捞出洗净即可;
【鲶鱼外表的粘液怎么去除】2、盐醋搓洗法 。用盐和醋来搓洗掉鱼体的黏液直至粘液被洗净;
3、 碱水浸泡法 。用碱水将鲶鱼浸泡30分钟后直至冲洗干净 。

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