怎么做鱼干夏天不臭

鱼干做法:
1、处理掉鱼的内脏,保留鱼鳞 , 防止鱼皮风干,从而影响食用口感 。
2、将鱼的背部,用刀切开,一直切到鱼肚的位置,保留鱼肚处完好 。
3、用精盐将鱼身涂抹一遍,让鱼的身体粘满精盐,再腌制十个小时以上,将鱼腌制透 。
4、将腌制好的鱼挂在阴凉通风处 , 尽可能的将鱼展开,让鱼肉多暴露在空气中 。
【怎么做鱼干夏天不臭】5、鱼块晾晒好后 , 放在冷柜中存放即可 。

以上就是怎么做鱼干夏天不臭的内容啦,希望本文可以帮到你!