碗豆子怎么炒

1、豌豆洗净备用,葱切段 。
2、热锅加油,放入葱段煸出香味,放入豌豆炒至碧绿色,加盐 。盖锅焖一会后,继续炒,加味精 。
3、装盘享用即可 。
【碗豆子怎么炒】豌豆豌豆豆科一年生攀援草本 , 高0 。5-2米 。全株绿色 , 光滑无毛 , 被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形 , 下缘具细牙齿 。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样 , 随品种而异,但多为白色和紫色 。子房无毛,花柱扁 。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形 , 青绿色,干后变为黄色 。花期6-7月,果期7-9月 。
原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂 , 可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑 , 并作绿肥、饲料或燃料 。

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