1、准备好食材，红薯粉是没有用机器打过的，直接用的就是结块的 。
2、清水煮开放入红糖，煮至融化，然后关火 。
3、倒出一半左右 。
4、晾至不烫手时 ， 把粉分次慢慢加入，再开小火加热，用筷子轻轻搅拌 。
5、至可以揉成团 ， 这个团的手感应是带有弹性的 。
6、然后就开始揪成小团 ， 再用手搓成小丸子，就是珍珠的样子了，碗中需放些干粉，兜一下碗 ， 防止粘连 。
7、做好后过筛一下，把粉末过筛干净一些 。
【怎么做红薯珍珠】8、锅中倒入适量清水煮开，清水需没过珍珠 。
9、取一部份做好的珍珠加盖继续小火煮10分钟左右 。
10、煮好了，里面没有夹生粉 。
11、用纯净水过洗几遍，粒粒珍珠不粘连，都带有弹性 。
12、控干水份 。
13、用红糖水泡着，甜甜地，好Q弹，好好吃 。

以上就是怎么做红薯珍珠的内容啦，希望本文可以帮到你！

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